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Il Pirmintio di Pecora è un formaggio a marchio depositato e il fiore all’occhiello della produzione Castelbuonese. Prodotto con latte di pecora o misto (pecora, mucca e capra) e caglio di agnello, è stagionato lentamente per 5–6 mesi e si distingue per un gusto dolce con eleganti note aromatiche di miele.
Il Primintio di Pecora delle Madonie è un formaggio tipico Castelbuonese, realizzato seguendo una stagionatura lenta. La pasta compatta e la consistenza armoniosa rendono il Primintio perfetto per degustazioni o come protagonista di ricette tradizionali. La lavorazione artigianale ne preserva il carattere autentico, tipico del territorio delle Madonie.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Ingredienti | Latte di pecora e caglio di agnello a stagionatura lenta |
| Stagionatura | 5 mesi |
| Peso | 0,500 kg, 1 kg, 3 kg |
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