Chi siamo
Una storia che inizia nel 1900
La nostra storia inizia nei primi del Novecento, da una famiglia di allevatori siciliani che ogni giorno lavorava il latte appena munto, come si faceva una volta. Presto, da quella tradizione familiare, cominciò a prendere forma un progetto: trasformare quel latte in formaggi che sapessero davvero di Sicilia.
Le nostre origini
Come è nato il Caseificio San Nicola
01
I primi passi dell'azienda
Tutto nasce nella Conca d’Oro di Sicilia, tra agrumeti e profumi che ancora oggi fanno parte della nostra identità. Qui, nonno Nicola decise di coinvolgere tutta la famiglia nella fondazione del primo caseificio.
02
Le recenti generazioni
Dopo aver ampliato la propria formazione in diverse regioni italiane, il nipote Ignazio ha infine consolidato il business di famiglia, avviando a Castelbuono un nuovo caseificio, oggi guidato dal figlio Nicola.
Il nostro successo oggi
Tradizione, studio e qualità
Oggi, Nicola porta avanti le tradizioni di famiglia affiancandole a una solida formazione nel settore tecnologico alimentare. Tradizione, studio e specializzazione hanno così permesso all’azienda di crescere, mantenendo le proprie radici intatte ma aprendosi alle nuove esigenze del mercato.
